ปัทมาลักษมีปรุงหนังสือสำหรับเด็กพร้อมข้อความ
เชื้อโรคของหนังสือเล่มนี้เกิดขึ้นเมื่อ Krishna ลูกสาวในชีวิตจริงของลักษมีกลับมาบ้านเมื่อหลายปีก่อนด้วยความอยากผลทับทิม เป็นฤดูร้อนและแม่ของเธออธิบายว่าทับทิมเติบโตในฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้เป็นฤดูสำหรับมะเขือเทศ
มันเป็นหนังสืออัตชีวประวัติอย่างมหาศาล ลักษมีกล่าว ฉันไม่ใช่นักเขียนเด็ก ฉันไม่มีประสบการณ์ในการเขียนสำหรับผู้ชมกลุ่มนี้นอกจากการแต่งเรื่องก่อนนอนให้ลูกของฉันเอง ดังนั้นฉันจึงต้องเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันรู้ (ที่มา: ปัทมา ลักษมี/อินสตาแกรม) Neela เป็นเด็กสาวที่รักการทำอาหารกับแม่ของเธอ วันเสาร์เป็นวันที่เธอโปรดปรานในสัปดาห์ นั่นคือวันที่พวกเขาไปตลาดสีเขียว
ดังนั้นการเริ่มต้นที่มีเสน่ห์ของ Padma Lakshmi เข้าสู่โลกของหนังสือเด็ก Tomatoes For Neela ซึ่งผสมผสานความทรงจำของผู้เขียนเกี่ยวกับการทำอาหารในครอบครัวกับคำแนะนำด้านอาหารที่เป็นประโยชน์พยักหน้าต่อคนงานในฟาร์มและแม้แต่สูตรอาหารคู่หนึ่ง
ลักษมี โฮสต์ของ Bravo's Top Chef and Taste the Nation on Hulu กล่าวว่าเป็นเพียงเรื่องราวส่วนตัวเล็กๆ น้อยๆ ที่มีศูนย์กลางอยู่ที่คุณแม่เลี้ยงเดี่ยววัยหนุ่มสาวซึ่งเป็นนักเขียนสูตรอาหารอย่างฉัน มันเป็นแค่การสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย เคารพธรรมชาติ และการกินเมื่อสิ่งต่างๆ อยู่ในฤดูกาล
นีลาและแม่ทำซอสโดยใช้มะเขือเทศที่ซื้อมาจากตลาดสีเขียวและผลิตมากพอที่จะใส่ขวดโหลสำหรับฤดูหนาว เก็บไว้แบ่งให้คุณยายเมื่อเธอมาอินเดียครั้งต่อไป ในขณะเดียวกัน คุณย่าก็จ้องมองลงจากภาพถ่ายในกรอบที่มีความกระตือรือร้น Neela จดสูตรทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
นอกจากนี้ยังมีบทเรียนในประวัติศาสตร์ของมะเขือเทศอีกด้วย โดย Neela ได้พูดคุยเกี่ยวกับต้นกำเนิดของผลไม้ในละตินอเมริกาและบางวัฒนธรรมก็กลัวพวกเขา เธอได้เรียนรู้ว่าประเภทต่างๆ เช่น มรดกตกทอดหรือเชอร์รี่ ดีสำหรับอาหารต่างๆ เธอใช้มะเขือเทศพลัมทำซอสเพราะมีเมล็ดน้อย
ผ่านอาหาร คุณยายและแม่ของฉันได้สอนฉันมากมายเกี่ยวกับชีวิตและวัฒนธรรม และการเป็นคนในโลก ดังนั้นฉันจึงหวังว่าผ่านหนังสือเล่มนี้ ฉันสามารถสนับสนุนให้ครอบครัวต่างๆ ทำอาหารร่วมกัน ให้คุณค่ากับสูตรอาหารที่พวกเขาทำขึ้นสำหรับครอบครัวของพวกเขา และจดจำผู้คนต่างๆ ที่นำอาหารมาให้เรา และต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมของเราด้วย ลักษมีกล่าว
คำพูดถูกทำให้มีชีวิตชีวาด้วยงานศิลปะที่สวยงามโดย Juana Martinez-Neal ผู้ได้รับรางวัล Caldecott Honor for Alma และ How She Got Her Name ลักษมีแบ่งปันโฟลเดอร์รูปภาพออนไลน์ของครอบครัวเพื่อช่วยให้นีลาและแม่ของเธอดูเหมือนผู้เขียนและลูกสาวของเธอ ขณะที่มาร์ติเนซ-นีลใช้ความทรงจำของเธอเองในการไปตลาดในเปรูเพื่อซื้อผลิตผลสดเพื่อสร้างตลาดสีเขียวที่คึกคักขึ้นมาใหม่
ภาพของเธอเต็มไปด้วยชีวิตชีวา พื้นผิว และการเคลื่อนไหว ทำให้ผู้อ่านได้สัมผัสถึงครัวที่เต็มไปด้วยความรัก กลิ่นอันอบอุ่นและกำไลของแม่สร้างจังหวะที่อ่อนโยนขณะที่เธอหั่น
มันอาจจะรู้สึกเหมือนมีอะไรแบนๆ และดูเป็นสองมิติ แต่เราพยายามทำให้มันเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่สมบูรณ์ — เรามีเสียง เรามีรสนิยม มาร์ติเนซ-นีลกล่าวว่าเรามีความรู้สึกของทุกสิ่ง
แนวคิดในการเพิ่มคนงานในฟาร์มในหนังสือเล่มนี้มาจากคำแนะนำของ Martinez-Neal มันง่ายมากที่จะลืมว่าใครทำงานนั้นเธอกล่าว พระลักษมีชอบแนวคิดนี้และได้เพิ่มบริบทและเอกสารอ้างอิงเกี่ยวกับคนงานในฟาร์มไว้ท้ายเล่ม
เรามักไม่คำนึงถึงมือหลายๆ อย่างที่มีผลกระทบต่ออาหารของเราในชีวิตประจำวัน และสิ่งที่โรคระบาดได้แสดงให้เราเห็นก็คือทุกคนในห่วงโซ่อาหารมีคุณค่าเพียงใด และควรให้คุณค่ากับพวกเขาอย่างไร ลักษมีกล่าว
เชื้อโรคของหนังสือเล่มนี้เกิดขึ้นเมื่อ Krishna ลูกสาวในชีวิตจริงของลักษมีกลับมาบ้านเมื่อหลายปีก่อนด้วยความอยากผลทับทิม เป็นฤดูร้อนและแม่ของเธออธิบายว่าทับทิมเติบโตในฤดูใบไม้ร่วง ตอนนี้เป็นฤดูสำหรับมะเขือเทศ
ฉันต้องการพูดเกี่ยวกับเวลาที่ผักและผลไม้เติบโตตามฤดูกาล เพราะถ้าคุณยังเป็นเด็กและทุกอย่างพร้อมให้คุณใช้ตลอดเวลา คุณจะไม่มีทางรู้ได้เลยว่าทำไมเราจึงควรกินของบางอย่างในบางช่วงเวลา เธอกล่าว แม่ธรรมชาติมีแผนที่เราควรจะดำเนินชีวิตให้สอดคล้องกับ
ในหน้าสุดท้าย ลักษมีอุทิศหนังสือให้กับลูกสาวของเธอผู้ให้ความหมายกับทุกสิ่ง เป็นการขอบคุณที่เหมาะสมสำหรับงานจากศิลปินหญิงสองคนที่เฉลิมฉลองครอบครัวด้วยอาหาร
มันเป็นหนังสืออัตชีวประวัติอย่างมหาศาล ลักษมีกล่าว ฉันไม่ใช่นักเขียนเด็ก ฉันไม่มีประสบการณ์ในการเขียนสำหรับผู้ชมกลุ่มนี้นอกจากการแต่งเรื่องก่อนนอนให้ลูกของฉันเอง ดังนั้นฉันจึงต้องเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันรู้
ติดตามข่าวสารไลฟ์สไตล์เพิ่มเติมได้ที่ อินสตาแกรม | ทวิตเตอร์ | เฟสบุ๊ค และอย่าพลาดการอัพเดทล่าสุด!
แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ:
