การปิดเมือง 21 วัน: อินเดียเตรียมที่จะตอบสนองความต้องการด้านการจัดหาอาหารหรือไม่?

การล็อกดาวน์ของ coronavirus ของอินเดีย: สถานการณ์ความพร้อมจำหน่ายอาหารในประเทศเป็นอย่างไร? ข้อจำกัดจะมีผลกระทบต่อมันมากน้อยเพียงใด? เราอธิบาย

ในสถานการณ์ล็อกดาวน์ในปัจจุบัน มีปัจจัยบรรเทาความต้องการด้านอุปทานจริงๆ

เมื่อวันอังคาร นายกรัฐมนตรี นเรนทรา โมดี ย้ำว่าศูนย์และรัฐบาลของรัฐจะดำเนินการทุกขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าอุปทานของ ของจำเป็น ในช่วงล็อกดาวน์เพื่อต่อสู้กับไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ ซึ่งขณะนี้ได้แพร่ระบาดไปทั่วประเทศและ ขยายเวลาออกไปอีก 21 วัน . เว็บไซต์นี้ ตรวจสอบความพร้อมของอินเดียในการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอุปทานของสิ่งของที่สำคัญที่สุด: อาหาร

สถานการณ์ความพร้อมจำหน่ายอาหารภายในประเทศเป็นอย่างไร? ข้อจำกัดในบัญชีของ COVID-19 จะส่งผลกระทบต่อมันมากน้อยเพียงใด?

ไม่มีปัญหาที่แท้จริงสำหรับการผลิตหรืออุปทานสำหรับสินค้าเกษตรส่วนใหญ่ โดยเริ่มจากเมล็ดพืชอาหาร เมื่อวันที่ 1 มีนาคม สต็อกข้าวสาลีและข้าวกับ Food Corporation of India (FCI) อยู่ที่ประมาณ 77.6 ล้านตัน ซึ่งมากกว่าสามเท่าครึ่งของสต็อคบัฟเฟอร์สำหรับการดำเนินงานขั้นต่ำที่ 21.04 mt ที่ต้องได้รับการบำรุงรักษาในวันที่ 1 เมษายน นอกจากนี้ ข้าวสาลีใหม่ ซึ่งเป็นพืชกันชน จะมาถึงใน mandis จาก เดือนหน้า

อ่านเรื่องนี้ในมาลายาลัม

เช่นเดียวกับพัลส์ที่สหพันธ์การตลาดสหกรณ์การเกษตรแห่งชาติของอินเดียหรือนาเฟดถือหุ้น 2.25 ตัน ณ วันที่ 19 มีนาคม เรื่องนี้แม้ในขณะที่ตลาดสดของราบี (ฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ) เช่น chana (ถั่วชิกพี) มาซูร์ (ถั่วแดง) และมาตาร์ (ถั่วลันเตา) เริ่มแล้ว

ผลกระทบของ COVID-19 จะไม่เกิดขึ้นกับการผลิต เนื่องจากพืช rabi ส่วนใหญ่ใกล้จะสุกแล้ว หากยังไม่ได้เก็บเกี่ยว ผลกระทบจะเกิดเฉพาะกับการตลาดของผลิตผลที่ mandis และเข้าถึงผู้บริโภคขั้นสุดท้าย พูดง่ายๆ ก็คือ ไม่ใช่อุปทาน แต่เป็นปัญหาห่วงโซ่อุปทานที่เกิดจากข้อจำกัดการเคลื่อนไหวต่างๆ ที่กำหนดไว้ภายใต้การล็อกดาวน์ที่กำลังดำเนินอยู่ แต่สำหรับข้าว ข้าวสาลี และพัลส์ที่มี FCI หรือ Nafed นั้นก็ไม่น่ามีปัญหาอะไร เพราะต้องย้ายเมล็ดพืชจากโกดังเก็บสินค้าและจัดส่งให้ร้านปันส่วนเท่านั้น อันที่จริงแล้ว นี่อาจเป็นโอกาสสำหรับศูนย์ในการลดสต๊อกอาหารเม็ดที่เกินดุลอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งรวมถึงร้านขายของชำทั่วไปในอัตราตลาดเปิด

อ่าน | 100 ถึง 500 รายใน 9 วัน ตอนนี้เน้นที่โครงสร้างพื้นฐานทางการแพทย์

แล้วของอย่างนม น้ำตาล และน้ำมันที่บริโภคได้ล่ะ?

สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตผลที่ไม่ได้นำมาขายใน mandis อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์นมจัดหานมโดยตรงจากเกษตรกรหรือผ่านผู้ขายจำนวนมาก น้ำตาลที่โรงสีผลิตในทำนองเดียวกันมาจากอ้อยที่มาจากชาวสวนโดยตรง สองในสามของน้ำมันบริโภคที่อินเดียนำเข้ามาบริโภค ที่นั่นก็เช่นกัน ปัญหาเรื่องพืชผลต้องมาก่อนที่คณะกรรมการตลาดผลิตผลทางการเกษตรของ APMC (คณะกรรมการตลาดผลิตผลทางการเกษตร) จะไม่เกิดขึ้น

ในสถานการณ์ล็อกดาวน์ในปัจจุบัน มีปัจจัยบรรเทาความต้องการด้านอุปทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสามรายการ สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำลายอุปสงค์อันเนื่องมาจากการปิดธุรกิจ HORECA (โรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง) เนื่องจากแทบไม่มียอดขายระหว่างธุรกิจกับธุรกิจ (B2B) เกิดขึ้น ความต้องการผลิตภัณฑ์นม น้ำตาล และน้ำมันที่บริโภคได้ตอนนี้อยู่ในกลุ่มธุรกิจกับผู้บริโภคเท่านั้น

Express Explained อยู่ใน Telegram แล้ว คลิก ที่นี่เพื่อเข้าร่วมช่องของเรา (@ieexplained) และติดตามข่าวสารล่าสุด

สิ่งนี้มีผลสองประการ

ด้านหนึ่ง ยอดขายตรงของผู้บริโภคนม นมเปรี้ยว น้ำตาล และน้ำมันที่มีตราสินค้าเพิ่มขึ้นในช่วงสองสามวันที่ผ่านมา โดยครัวเรือนซื้อมากขึ้นเนื่องจากคาดว่าจะเกิดปัญหาการขาดแคลน อาร์เอส Sodhi กรรมการผู้จัดการของสหพันธ์การตลาดนมสหกรณ์คุชราตอ้างว่าปัจจุบันยอดขายนม 'อมูล' ต่อวันอยู่ที่ 37 แสนลิตรในเดลี-NCR และ 22 แสนลิตรในรัฐมหาราษฏระ เทียบกับระดับปกติที่ 31-32 แสนลิตร ลิตร และ 18-19 แสนลิตร

แต่ในทางกลับกัน การขายพลังงานนมขาดมันเนย (SMP) ให้กับบริษัทไอศกรีม และชีสให้กับผู้ผลิตพิซซ่าได้ล้มเหลว เนื่องจากผู้บริโภคไม่ได้รับประทานอาหารนอกบ้านและมุ่งเน้นไปที่อาหารพื้นฐาน สิ่งนี้นำไปสู่ราคา SMP ที่ลดลงเหลือ 250 รูปีต่อกิโลกรัม จาก 320-330 รูปีต่อกิโลกรัมจนถึงประมาณ 15 วันที่ผ่านมา โดยโรงรีดนมในรัฐมหาราษฏระบางแห่งส่วนใหญ่เป็นการขายแบบ B2B ลดราคาการจัดซื้อนมโคจาก 32 รูปีบวกเป็นรูปี ลิตรละ 20. นอกจากนี้ โรงงานน้ำตาลยังเห็นการซื้อจากกลุ่มขนมหวาน น้ำอัดลม และ HORECA น้อยลง และบริษัทการตลาดน้ำมันก็ไม่ได้เลิกใช้เอทานอล ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลที่ใช้ผสมกับน้ำมันเบนซิน 10% เหตุผล: คนที่นั่งอยู่บ้านไม่นำรถออก

อย่าพลาดจาก อธิบาย | ทำไมการกักกันจึงดีกว่าการคัดกรองที่สนามบิน

การทำลายความต้องการข้างต้นอันเนื่องมาจาก B2B ยังคงทำให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ที่มีอยู่จะเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภคในครัวเรือนหรือ B2C

แล้วผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใดที่เสบียงได้รับผลกระทบ?

โดยทั่วไปผักและผลไม้ (F&V) ซึ่งขายผ่าน APMC mandis ผู้ค้าผลไม้และตัวแทนนายหน้าที่ตลาด Vashi ของ Navi Mumbai ได้ประกาศระงับการดำเนินงานตั้งแต่วันพุธเนื่องจากกลัวการแพร่กระจายของ coronavirus อย่างไรก็ตาม การปิดดังกล่าวมีแนวโน้มมากขึ้นในตลาดปลายทางใกล้กับเมืองมากกว่า APMC หลัก ซึ่งเกษตรกรจำนวนมากนำผลผลิตมา ขณะนี้ ความหวาดกลัวต่อการระบาดใหญ่ในพื้นที่ชนบทมีน้อยลง แม้ว่า Jitender Singh Hooda ชาวไร่อ้อยจากหมู่บ้าน Kheri Bairagi ในเขต Shamli ของอุตตรประเทศ คาดการณ์ว่าจะมีการขาดแคลนแรงงานในการเก็บเกี่ยว 25-30% ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ตามที่เขาพูด แรงงานข้ามชาติจำนวนมากได้หลบหนีไปยังหมู่บ้านของพวกเขาในแคว้นมคธ ซึ่งจะกระทบกับการเก็บเกี่ยวอ้อยเมื่อการบดอัดใน UP อยู่ที่จุดสูงสุด

รัฐบาลจะต้องดำเนินการอย่างไรในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้?

ในการปราศรัยครั้งแรกกับประเทศเพื่อรับมือกับโควิด-19 นายกรัฐมนตรีกล่าวว่าจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการขาดแคลนสิ่งของจำเป็น เช่น นม การอ้างอิงเฉพาะนั้นอาจช่วยในการจัดหานมอย่างไม่ จำกัด ส่วนใหญ่จากชนบทห่างไกลจากตัวเมืองไปจนถึงใจกลางเมืองทั่วอินเดีย น่าเสียดายที่วิธีการเดียวกันนี้ไม่ปรากฏในรายการอาหารอื่นๆ การจำกัดการเคลื่อนไหวระหว่างรัฐที่บังคับใช้อย่างไม่เลือกปฏิบัติส่งผลให้รถบรรทุกมะเขือเทศจาก Madanapalle ในรัฐอานธรประเทศไม่ข้ามไปยัง Bengaluru หรือ brinjal และถั่วจาก Chikkaballapur ใน Karnataka ไม่ถึงผู้บริโภคของ Hyderabad มะม่วงและองุ่น Alphonso ไม่ได้รับอนุญาตให้เคลื่อนย้ายอย่างอิสระจะทำร้ายผู้ปลูกใน Ratnagiri และ Sangli เมื่อมีการเก็บเกี่ยวพืชผล

มีรายงานที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับการรวบรวมและกระจายสินค้า F&V ของร้านขายของชำออนไลน์ที่ถูกบังคับให้ปิดตัวลง โรงงานน้ำตาลใน UP หมดถุงปูนขาว กำมะถัน และ HDPE ที่จัดหาจากรัฐราชสถานและคุชราต และกรรมกรที่ทำการคัดเกรดและบรรจุผลิตผลโดยไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าทำงาน อุปสรรคเหล่านี้ต้องเกิดขึ้นอย่างเร็วที่สุด เช่นเดียวกับในนมตั้งแต่วันแรกของการล็อกดาวน์

นี่คือคู่มือ Coronavirus ฉบับย่อจาก Express Explained เพื่อแจ้งให้คุณทราบ: ผู้สูบบุหรี่มีความเสี่ยงสูงจาก coronavirus หรือไม่ | วิตามินซีสามารถป้องกันหรือรักษาการติดเชื้อ coronavirus ได้หรือไม่? | ชุมชนแพร่กระจายของ coronavirus อย่างไร? | ไวรัส Covid-19 สามารถอยู่บนพื้นผิวได้นานแค่ไหน? | ระหว่างล็อกดาวน์ อะไรได้ อะไรห้าม ?

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: