ชาร์ลี พาล์มเมอร์ เชฟคนดังนำร้านอาหาร Aureole อันโด่งดังของเขากลับสู่นิวยอร์คในเวลาจำกัด: รายละเอียด

องก์ที่สองแสนอร่อย เชฟดัง ชาร์ลี ปาล์มเมอร์ กำลังนำ Aureole ที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเขา ร้านอาหาร กลับสู่นครนิวยอร์กในเวลาจำกัด

เป็นตัวอย่างร้านอาหารที่เป็นสัญลักษณ์ กลับไปที่บิ๊กแอปเปิ้ล พ่อครัวที่มีชื่อเสียงกำลังดูแลแฟน ๆ ที่หายาก ระดับของ Aureole ประสบการณ์ที่ The Knickerbocker Hotel ตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 6 เมษายน ถึงวันเสาร์ที่ 8 เมษายน

“เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้นำ Aureole กลับมาที่นิวยอร์คในสัปดาห์นี้เพื่อชม Taste of Aureole ที่ The Knickerbocker” Palmer กล่าวในแถลงการณ์พิเศษถึง เรารายสัปดาห์ . “ในขณะที่แต่ละ อดีตเชฟของร้าน ได้สร้างชื่อเสียงของตัวเองในโลกแห่งการทำอาหาร Aureole จะเป็นสถานที่พิเศษในใจของเราเสมอ เราทุกคนรู้สึกตื่นเต้นที่จะได้กลับมาร่วมกันสร้างสรรค์อาหารจานโปรดของเราเพียงไม่กี่คืน ป๊อปอัปนี้จะนำเสนอค่ำคืนแห่งความคิดถึงสำหรับชาวนิวยอร์กด้วยความทรงจำนับไม่ถ้วนที่ Aureole ในขณะเดียวกันก็นำเสนอตัวอย่างการกลับคืนสู่เมืองอย่างถาวรของ Aureole ด้วย”

ร้าน Aureole ในนิวยอร์คเปิดทำการครั้งแรกในปี 1988 และได้รับรางวัลมากมาย รวมถึงรางวัลดาวมิชลิน 13 ดวง และรางวัล James Beard 2 รางวัล ก่อนหน้านั้น ปิดประตู ในปี 2020 ตอนนี้ แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้อีกครั้ง เช่น Diver “Sea Scallop Sandwich”, Long Island Striped Bass with Blue Crab Ravioli, Hawaiian Hamachi Crudo และ 48 Veal Cheek & Seared Veal Tenderloin

Palmer รวบรวมศิษย์เก่าที่เก่งที่สุดของสถาบันเพื่อสร้างเมนู 5 คอร์สของ Taste of Aureole ได้แก่ ท็อป บอส 's ไบรอัน โวลเตจ , ดันเต้ โบคุซซี่ , มาร์คัส แวร์ , คริสโตเฟอร์ เองเกล และพ่อครัวขนม ริชาร์ด ลีช . นอกจากนี้ ป๊อปอัพยังนำเสนอการจับคู่ไวน์ที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์กับแต่ละคอร์สและเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำที่แผนกต้อนรับบนชั้นดาดฟ้าที่ Palmer’s St. Cloud bar ซึ่งมองเห็นวิวจัตุรัสไทม์สแควร์

หากต้องการดูวิดีโอ โปรดอนุญาต จัดการคุกกี้

จำเป็นต้องมีตั๋วล่วงหน้าและเป็น สามารถซื้อได้ในขณะนี้ ในราคา 165 ดอลลาร์ต่อคน เปอร์เซ็นต์ของรายได้จากการจัดงานจะบริจาคให้กับ อาหารเมืองบนล้อ ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลที่จัดหาอาหารสำหรับผู้สูงอายุชาวนิวยอร์ก

Palmer เป็นคนรักอาหารตั้งแต่ยังเด็ก เติบโตมาทำงานในฟาร์มผักของครอบครัวในตอนเหนือของมลรัฐนิวยอร์ก ตามเว็บไซต์ทางการของเขา . หลังจากเปิด Aureole ในทาวน์เฮาส์อัปเปอร์อีสต์ไซด์ในช่วงปลายยุค 80 เขาได้ย้ายร้านอาหารไปที่ย่านโรงละครของเมืองในปี 2008 ร้านอาหารเปลี่ยนไปเป็นแบบซื้อกลับบ้านเสมือนจริงในปี 2020 เนื่องจากการระบาดของ COVID-19

เชฟได้เปิดสาขา Aureole แห่งที่สองที่ Mandalay Bay Resort & Casino ในลาสเวกัส นอกเหนือจากบาร์และร้านอาหารอื่นๆ อีกหลายแห่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา: Charlie Palmer Steak NYC, AperiBar ที่ LUMA Hotel Times Square, Charlie Palmer Steak ในวอชิงตัน ดี.ซี., Charlie Palmer Steak ใน Reno, Nevada, Charlie Palmer Steak และ Sky & Vine Rooftop Bar ที่ Archer Hotel ใน Napa, California และ Dry Creek Kitchen ที่ Hotel Healdsburg ใน Sonoma County, California

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: