อธิบาย: อะไรเป็นสาเหตุของการขาดแคลนอาหารในสหราชอาณาจักร

ตามรายงานของสื่อจากสหราชอาณาจักร Ian Wright ซึ่งเป็นหัวหน้าสหพันธ์อาหารและเครื่องดื่ม (FDF) กล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าสหราชอาณาจักรอาจประสบปัญหาขาดแคลนผลิตภัณฑ์บางอย่างอย่างถาวร

มุมมองของชั้นวางเปล่าที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเทสโก้ในแมนเชสเตอร์ (ภาพเอพี)

ในสหราชอาณาจักร ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในอุตสาหกรรมอาหารและคนขับรถบรรทุก ทำให้เกิดปัญหาห่วงโซ่อุปทานในความพร้อมของผลิตภัณฑ์อาหาร การขาดแคลนแรงงานเหล่านี้เกิดจากปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการระบาดใหญ่ของโควิด-19 และ Brexit หลังจากที่สหราชอาณาจักรได้เห็นการอพยพของแรงงานบางส่วนออกนอกประเทศ

ตามรายงานของสื่อจากสหราชอาณาจักร Ian Wright ซึ่งเป็นหัวหน้าสหพันธ์อาหารและเครื่องดื่ม (FDF) กล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าสหราชอาณาจักรอาจประสบปัญหาขาดแคลนผลิตภัณฑ์บางอย่างอย่างถาวร นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่าบริษัทต่างๆ ต้องจัดลำดับความสำคัญในการจัดหาผลิตภัณฑ์เนื่องจากการขาดแคลนแรงงาน

อย่างไรก็ตาม รัฐบาลสหราชอาณาจักรปฏิเสธว่าจะเกิดปัญหาการขาดแคลนอย่างถาวร

ในเดือนสิงหาคม McDonald's งดขายมิลค์เชค จากสาขาทั้งหมด 1,250 แห่งในสหราชอาณาจักรเนื่องจากปัญหาซัพพลายเชนซึ่งเป็นผลมาจากการขาดแคลนคนขับรถบรรทุก ห่วงโซ่อาหารของนันโดะต้อง ปิดร้านสักสองสามแห่ง ในสหราชอาณาจักรหลังจากที่ไก่หมด

อะไรอธิบายปัญหาการขาดแคลนแรงงานในสหราชอาณาจักร?

British Poultry Council (BPC) ตั้งข้อสังเกตว่าภาคส่วนและธุรกิจจำนวนมากทั่วสหราชอาณาจักรกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนแรงงาน

หลังจาก Brexit มีการอพยพคนงานอย่างต่อเนื่องซึ่งไม่ใช่ผู้อยู่อาศัยถาวรในสหราชอาณาจักร

บทความแสดงความคิดเห็นที่เผยแพร่บนเว็บไซต์ของ BPC ระบุว่า …ไม่มีใครยอมรับว่าเมื่อพวกเขาลงคะแนนให้ออกจากสหภาพยุโรป พวกเขาต้องการประนีประนอมความมั่นคงด้านอาหาร เพิ่มต้นทุนการผลิตอาหาร และลดการเข้าถึงอาหาร นั่นคือสิ่งที่ Brexit – ในอุดมการณ์และการประยุกต์ใช้ – กำลังนำเราไปสู่

การต้อนรับขับสู้ได้รับความสนใจจากสื่อมวลชนเป็นอย่างมาก แต่กลับต้องทำงานแบบย้อนกลับ: การขนส่งถูกประนีประนอมเนื่องจากการขาดแคลนคนขับรถบรรทุก ผู้แปรรูปอาหารและผู้ผลิตไม่สามารถรับคนเพียงพอในโรงงาน ฟาร์มไม่มีคนหยิบจับ .

ในเดือนสิงหาคม สมาคมผู้ผลิตเนื้อสัตว์แห่งอังกฤษ (BMPA) ประกาศว่าการขาดแคลนพนักงานและทักษะยังคงเป็นอุปสรรคต่อการผลิตอาหารอย่างต่อเนื่อง และบริษัทเนื้อสัตว์หลายแห่งก็ล่าช้ากว่ากำหนดการผลิตในช่วงคริสต์มาสถึงหกสัปดาห์

ตอนนี้ดูเหมือนจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะมีปัญหาการขาดแคลนเส้นที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นหมูในผ้าห่มและเนื้อย่างแบบแกมมอน เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนแรงงานในปัจจุบัน บริษัทเนื้อต่างๆ พบว่าเป็นการยากที่จะดูว่าพวกเขาจะขุดค้นตัวเองออกจากสิ่งนี้ได้อย่างไร BMPA กล่าวในแถลงการณ์

BMPA ยังกล่าวอีกว่าปัญหาการขาดแคลนแรงงาน ซึ่งใกล้จะถึงร้อยละ 15 นั้นรุนแรงขึ้นแล้ว เนื่องจากผู้ค้าปลีกบางรายจ่ายเงินโบนัสจากการลงชื่อเพื่อลักลอบนำคนขับรถจากซัพพลายเออร์ ในทางกลับกัน เรื่องนี้ทำให้ผู้ผลิตย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังศูนย์กระจายสินค้าได้ยาก และยังขนส่งส่วนผสมและสินค้าไปยังไซต์การผลิตอีกด้วย BMPA ระบุ

เพื่อเพิ่มการดูถูกการบาดเจ็บ ผู้ค้าปลีกรายเดียวกันเหล่านั้นจะเรียกเก็บเงินค่าปรับจากซัพพลายเออร์สำหรับความล้มเหลวในการส่งมอบ

ทำไมคนขับรถบรรทุกถึงขาดแคลน?

ในเดือนเมษายน สมาคมการขนส่งทางถนน (RHA) ได้เรียกร้องให้รัฐบาลเข้าแทรกแซงอย่างเร่งด่วนเพื่อบรรเทาปัญหาการขาดแคลนคนขับ ซึ่งเลวร้ายกว่านั้นจากการเปลี่ยนแปลงภาษี IR35 ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่เดือนเมษายน 2021 เป็นต้นไป

RHA ระบุในถ้อยแถลงว่า สถานการณ์ดังกล่าวมีความสำคัญแม้กระทั่งก่อนเกิดการระบาดใหญ่ โดยมีคนขับรถบรรทุกในสหภาพยุโรปจำนวนมากเดินทางกลับบ้านด้วยเหตุผลที่ชัดเจนเกี่ยวกับ Brexit เพิ่มความล้มเหลวโดยสมบูรณ์ในการทดสอบไดรเวอร์ใหม่ระหว่างการล็อกดาวน์ ซึ่งเหลือการทดสอบที่ค้างอยู่หลายพันครั้ง และผู้ที่อาจขับรถได้ต้องถูกกีดกัน โควิด-19 เห็นว่าการเปิดตัว IR35 ล่าช้าไปหนึ่งปี แต่ขณะนี้ได้ส่งผลกระทบต่อบริษัทและผู้ขับขี่จำนวนมาก

RHA ได้เรียกร้องให้รัฐบาลเคลียร์งานในมือของการทดสอบการขับขี่ และใส่คนขับรถบรรทุกเข้าในรายการอาชีพที่ขาดแคลน ซึ่งจะช่วยเติมเต็มช่องว่างของผู้ขับรถจากสหภาพยุโรปและประเทศอื่นๆ และตอบสนองความต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับคนขับ

จดหมายข่าว| คลิกเพื่อรับคำอธิบายที่ดีที่สุดของวันนี้ในกล่องจดหมายของคุณ

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: