อธิบาย: ปัญจาบสามารถบรรลุความหลากหลายของพืชผลได้อย่างไร

การประท้วงของชาวนาทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับการเพาะปลูกข้าวเปลือกและข้าวสาลีอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในรัฐปัญจาบ พืชผลเหล่านี้ปลูกได้มากน้อยเพียงใด และทางเลือกในการกระจายความเสี่ยงมีอะไรบ้าง?

ชาวนากำลังดูข้าวสาลีของเขาซึ่งได้รับความเสียหายในลูเธียนา ภาพถ่ายด่วนโดย Gurmeet Singh

ท่ามกลาง ชาวนาประท้วงต่อเนื่อง ยังเป็นคำถามที่กำลังถูกหยิบยกขึ้นมาเกี่ยวกับความยั่งยืนของการปลูกข้าวเปลือกโดยเฉพาะในรัฐปัญจาบ รัฐยุ้งฉางของอินเดียควรปลูกธัญพืชทั้งสองชนิดนี้ได้มากเพียงใด และทางเลือกในการปลูกพืชทางเลือกมีอะไรบ้างสำหรับเกษตรกร

การปลูกพืชเชิงเดี่ยวในนาข้าวและข้าวสาลีในรัฐปัญจาบมีขอบเขตเท่าใด

พื้นที่เพาะปลูกรวมของปัญจาบในปี 2561-2562 อยู่ที่ประมาณ 78.30 แสนเฮกตาร์ (lh) นอกนั้น 35.20 lh ถูกหว่านภายใต้ข้าวสาลีและอีก 31.03 lh อยู่ใต้นาข้าว เพิ่มขึ้นถึง 84.6% ของพื้นที่ทั้งหมดที่ปลูกสำหรับพืชผลทั้งหมด อัตราส่วนนั้นมากกว่า 32% ในปี 1960-61 และ 47.4% ในปี 1970-71

ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าส่วนแบ่งพื้นที่เพาะปลูกที่แท้จริงเพิ่มขึ้นในนาข้าว (จากต่ำกว่า 7% ในปี 1970-71 เป็นเกือบ 40% ในปี 2018-19) มากกว่าข้าวสาลี ช่วงหลังได้ก้าวข้าม 40% ในปี 1970-71 เมื่อเกษตรกรปัญจาบได้ปลูกข้าวสาลีพันธุ์ใหม่ที่มีการปฏิวัติเขียวเช่น Kalyan Sona และ Sonalika แต่ก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักตั้งแต่นั้นมา

กำไรข้างต้นเป็นค่าใช้จ่ายของเมล็ดพืช (หลังปี 1960-61) ข้าวโพด เมล็ดพืชและเมล็ดพืชน้ำมัน (หลังปี 1970-71) และฝ้าย (หลังปี 1990-91) ข้าวสาลีเข้ามาแทนที่ชานะ มาซูร์ มัสตาร์ด และทานตะวัน ในขณะที่ฝ้าย ข้าวโพด ถั่วลิสง และอ้อย ถูกเปลี่ยนเส้นทางไปเป็นข้าวเปลือก พืชผลเพียงชนิดเดียวที่ได้จดทะเบียนการขยายพื้นที่บางส่วนคือผัก (โดยเฉพาะมันฝรั่งและถั่วลันเตา) และผลไม้ (คินโนว์) แต่แทบไม่มีความหลากหลายเลย ติดตาม Express อธิบายบน Telegram

เหตุใดวัฒนธรรมเชิงเดี่ยวจึงเป็นปัญหาเช่นนี้

การปลูกพืชชนิดเดียวกันปีแล้วปีเล่าบนพื้นที่เดียวกันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการโจมตีของศัตรูพืชและโรค ยิ่งพืชผลและความหลากหลายทางพันธุกรรมมากเท่าใด แมลงและเชื้อโรคก็จะยิ่งเจาะทะลุการต้านทานของพืชได้ยากขึ้นเท่านั้น ข้าวสาลีและข้าวเปลือกไม่สามารถตรึงไนโตรเจนจากชั้นบรรยากาศได้เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วและพืชตระกูลถั่ว การเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องของพวกมันไม่หมุนเวียนพืชผลใดๆ เลย นำไปสู่การสูญเสียธาตุอาหารในดินและการพึ่งพาปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่เพิ่มขึ้น

ในกรณีของปัญจาบ ปัญหานี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับข้าวสาลีมากนัก ซึ่งถูกปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศทางการเกษตรโดยธรรมชาติ นอกจากนี้ ข้าวสาลียังเป็นพืชผลในฤดูหนาวที่สามารถปลูกได้เฉพาะในภูมิภาคต่างๆ โดยเฉพาะทางเหนือของ Vindhyas ซึ่งอุณหภูมิในตอนกลางวันอยู่ในช่วงต้นสามสิบองศาเซลเซียสจนถึงเดือนมีนาคม การเพาะปลูกในรัฐปัญจาบเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาจากมุมมองด้านความมั่นคงด้านอาหารของชาติเช่นกัน ผลผลิตข้าวสาลีของรัฐ - ที่ 5 ตันบวกต่อเฮกตาร์ เทียบกับค่าเฉลี่ยของประเทศที่ 3.4-3.5 ตัน - สูงเกินไปที่จะสมควรได้รับการลดพื้นที่ลงอย่างมาก กล่าวคือ 30 ลิตรต่อชั่วโมง

ตารางที่ 1 แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มส่วนแบ่งเอเคอร์ที่แท้จริงเกิดขึ้นในนาข้าวมากกว่าข้าวสาลี

สรุปคือข้าวเปลือกที่ต้องซ่อม?

ใช่ มีเหตุผลสองประการ ประการแรกเกี่ยวกับข้าวเปลือกที่เป็นพืชผลในฤดูร้อนที่ไม่ไวต่อความเครียดจากอุณหภูมิสูง สามารถปลูกได้ในแถบตะวันออก ภาคกลาง และตอนใต้ของอินเดียซึ่งมีน้ำเพียงพอ ปัญจาบสนับสนุนข้าวสาลี 12.71 ล้านตันและข้าว 10.88 ตัน (ข้าวเปลือก) จากการจัดซื้อสระกลางรวม 38.99 ตันและ 52 ตันตามลำดับในปี 2562-2563 อาจเป็นไปได้ว่าข้าวครึ่งหนึ่งในแคว้นปัญจาบนี้สามารถหาได้จากทางตะวันออกของอุตตรประเทศ แคว้นมคธ เบงกอลตะวันตก หรืออัสสัม

เชื่อมโยงกับนี้เป็นเหตุผลที่สอง ข้าวเปลือกไม่ต้องการอุณหภูมิต่ำแต่ต้องการน้ำ เกษตรกรมักจะทดน้ำข้าวสาลีห้าครั้ง ในนาข้าวมีการชลประทาน 30 ครั้งขึ้นไป ตารางน้ำบาดาลของปัญจาบลดลงโดยเฉลี่ย 0.5 เมตรต่อปี - ส่วนใหญ่เป็นข้าวเปลือกและนโยบายของรัฐในการจัดหาพลังงานฟรีเพื่อการชลประทาน ได้สนับสนุนให้เกษตรกรปลูกพันธุ์ที่กินน้ำเป็นเวลานานเช่น Pusa-44

ก่อนปล่อย Pusa-44 ในปี 1993 เกษตรกรในรัฐปัญจาบส่วนใหญ่เพาะปลูก PR-106 ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตเฉลี่ย 26 quintals ต่อเอเคอร์ในระยะเวลา 145 วัน ผลผลิตของ Pusa-44 เท่ากับ 32 ควินทัล แต่มีระยะเวลา 160 วัน ตั้งแต่การหว่านเมล็ดในเรือนเพาะชำไปจนถึงการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชที่สุกแล้ว ระยะเวลาที่ยาวนานหมายถึงการเพาะเลี้ยงเกิดขึ้นในเดือนเมษายนเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและย้ายปลูกภายในกลางเดือนพฤษภาคม เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนตุลาคมและปลูกข้าวสาลีครั้งต่อไปได้ทันท่วงที แต่เมื่อเป็นช่วงที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากที่สุด ก็มีความต้องการน้ำสูงมากเช่นกัน ติดตาม Express อธิบายบน Telegram

ระหว่างการประท้วงที่ชายแดนสิงห์ เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2563 ภาพโดย อภินาฟ สห

รัฐบาลปัญจาบได้ทำอะไรเพื่อแก้ไขปัญหานี้หรือไม่?

ขั้นตอนสำคัญประการหนึ่งที่ต้องทำคือการตราพระราชบัญญัติการอนุรักษ์น้ำใต้ดินของปัญจาบในปี 2552 ยกเว้นการหว่านเมล็ดพืชและการย้ายปลูกข้าวก่อนวันที่ 15 พฤษภาคม และ 15 มิถุนายน ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม นั่นทำให้เกิดปัญหาที่แตกต่างออกไป หากอนุญาตให้ปลูก Pusa-44 ได้เฉพาะหลังจากฝนมรสุมมาถึงกลางเดือนมิถุนายน มันก็ผลักดันการเก็บเกี่ยวไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมด้วย ทำให้มีเวลาจำกัดสำหรับการหว่านข้าวสาลีก่อนถึงเส้นตาย 15 พฤศจิกายน ชาวนาจึงไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากการเผาตอซังข้าวที่ทิ้งไว้หลังจากการเก็บเกี่ยวรวมกัน พูดง่ายๆ ก็คือ การอนุรักษ์น้ำบาดาลในรัฐปัญจาบทำให้เกิดมลพิษทางอากาศในเดลี

มีวิธีใดบ้างที่จะหลีกเลี่ยงการแลกเปลี่ยนนี้?

สิ่งหนึ่งที่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเกษตรปัญจาบ (PAU) ลูเธียนาได้ทำคือเพาะพันธุ์ข้าวเปลือกที่มีระยะเวลาสั้นกว่า สิ่งเหล่านี้ใช้เวลาในการเติบโตน้อยกว่า Pusa-44 ระหว่าง 13 ถึง 37 วันในขณะที่ให้ผลผลิตเกือบเท่าเดิม (ดูตารางที่ 2) PR-126 พันธุ์ที่เผยแพร่ในปี 2560 มีระยะเวลาเพียง 123 วัน (รวม 30 วันหลังการเลี้ยงลูก) และผลผลิตคือ 30 quintals ต่อเอเคอร์

ในปี 2555 39% ของพื้นที่นาข้าวที่ไม่ใช่บาสมาติของปัญจาบอยู่ภายใต้ Pusa-44 ซึ่งลดลงเหลือ 20% ในปีนี้ ในขณะที่ส่วนแบ่งของพันธุ์ที่มีระยะเวลาสั้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็น PR-121 และ PR-126 ได้ข้าม 71% เหตุการณ์การเผาซากพืชผลได้กระจุกตัวในเขต Malwa ของ Sangur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda และ Muktsar ซึ่งพื้นที่ 40-60% ยังอยู่ภายใต้ Pusa-44 และพันธุ์อื่นๆ ที่มีอายุยืนยาว GS Mangat หัวหน้าแผนกกล่าว ของการปรับปรุงพันธุ์พืชและพันธุศาสตร์ ม.อ.

ในขณะที่ Pusa-44 ต้องการการชลประทานประมาณ 31 ครั้ง มีเพียง 23 ครั้งใน PR-126 และ 26 ครั้งใน PR-121 จะมีการประหยัดการชลประทานได้อีก 3-4 ครั้งหากเกษตรกรนำเมล็ดข้าวโดยตรงไปปลูกในแปลงปลูกในพื้นที่น้ำท่วม ( https://bit.ly/3ahA4vx ). การชลประทานครั้งเดียวใช้น้ำประมาณ 200 ลูกบาศก์เมตร (2 แสนลิตร) ต่อเอเคอร์ การชลประทานที่ประหยัดได้ 10 ครั้ง เทียบเท่ากับการใช้น้ำน้อยลง 2,000 ลูกบาศก์เมตร (20 แสนลิตร) ต่อเอเคอร์

ตารางที่ 2: พันธุ์ข้าวเก่ากับใหม่

แล้วทางข้างหน้าจะเป็นอย่างไร?

ดังที่ระบุไว้แล้ว มีขอบเขตที่จะลดข้าวสาลีของปัญจาบจาก 35 ลิตรต่อชั่วโมงเป็น 30 ลิตรต่อชั่วโมง ในนาข้าว พื้นที่ 31.03 lh ของปี 2018-19 รวม 5.11 lh ภายใต้พันธุ์บาสมาติ พื้นที่นาข้าวโดยรวมของรัฐในปีนี้ลดลงเหลือ 27.36 lh และภายในนั้นส่วนแบ่งของบาสมาติสูงถึง 6.6 lh และที่ไม่ใช่ของบาสมาติลงไปที่ 20.76 lh

กลยุทธ์ที่สมเหตุสมผลอาจเป็นการจำกัดพื้นที่นาข้าวที่ไม่ใช่บาสมาติของปัญจาบไว้ที่ 10 ลิตรต่อชั่วโมง และให้แน่ใจว่าปลูกเฉพาะพันธุ์ที่มีระยะเวลาสั้นกว่าเท่านั้น สามารถปลูกถ่ายได้หลังจากวันที่ 20 มิถุนายน และเก็บเกี่ยวได้ดีก่อนกลางเดือนตุลาคม ทำให้เกษตรกรมีเวลาเพียงพอในการจัดการตอซังที่ยืนโดยไม่ต้องเผา การประหยัดน้ำเพิ่มเติมสามารถทำได้โดยการสูบจ่ายไฟฟ้าและการหว่านเมล็ดข้าวโดยตรง ซึ่งที่จริงแล้วครอบคลุมถึง 3.6 ลิตรต่อชั่วโมงในครั้งนี้

ชาวนาที่นาข้าวใกล้เมืองลูเธียนา (ภาพด่วนโดย Gurmeet Singh)

พื้นที่ที่ไม่ใช่บาสมาติกน้อยกว่า 10 ลิตรสามารถเปลี่ยนเส้นทางไปยังพันธุ์บาสมาติ (พวกเขาใช้น้ำน้อยลงเนื่องจากการย้ายปลูกในเดือนกรกฎาคมเท่านั้นและไม่ได้จัดหาโดยหน่วยงานของรัฐ) ฝ้าย ข้าวโพด ถั่วลิสงและพัลส์คาริฟ (arhar, moong และ urad) ด้วยการสนับสนุนสิ่งจูงใจด้านราคา/ต่อเอเคอร์ของรัฐบาลที่มั่นใจ เช่นเดียวกันสามารถทำได้สำหรับพื้นที่ข้าวสาลี 5 ลิตรที่เปลี่ยนเส้นทางไปเป็นชานะ มัสตาร์ดหรือทานตะวัน

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: